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馬刺し
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馬の心臓にあたる部位で、あっさりした味わいと適度な歯ごたえが特徴です。脂が控えめで、噛むほどにすっきりした旨みを楽しめます。
冷蔵庫でゆっくり半解凍し、薄く切ってください。馬刺し醤油はもちろん、塩とごま油、小ねぎを合わせる食べ方もおすすめです。
※冷凍便でお届けします。解凍後はお早めにお召し上がりください。
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